肉鸡养殖中绝不违规增长和使用违禁抗生素和增长剂，同盟企业全数成立质量治理和产品可追忆系统，病死鸡绝不流入市场，同时，养殖过程中不传染环境，36家同盟企业宣誓向全国消费者提供最为安全、健全、安心的鸡肉产品 。10月19日，在北京亮马河饭店会议中心，我公司顾云飞董事长和李彬副总经理参与的中国畜牧业协会——白羽肉鸡同盟的36家成员在农业部、商务部、国度质检总局、国度食药监局辅导和业内多多专家的瞩目中，郑沉进行了“中国白羽肉鸡食品安全健全消费守护行动宣誓”，这次宣誓旨在通过行业约束让消费者吃上安全鸡、安心鸡 �；嵘�，白羽肉鸡巨头的掌管人均举手宣誓，而肯德基的母公司百胜亦在宣誓之列 。这也是速生鸡、H7N9及福喜事务等诸多涉及鸡肉的食品安全事务后，白羽肉鸡巨头们的初次宣誓 。
“同盟成员宣誓一方面是凝聚行业力量，另一方面也是要提振消费信念，促使白羽肉鸡产业走出有史以来持续功夫最长的低谷期！”中国白羽肉鸡同盟总裁李景辉在现场这样通知记者 。
36家养鸡巨头宣誓保障食品安全
白羽肉鸡同盟少为消费者所知，但同盟中蕴含福建圣农、首农股份、大成食品、嘉吉、新但愿六和、山东春雪在内的36家企业却都是处所甚至全都城拥有影响力的养鸡巨头，他们或是全国农业产业化龙头企业，或是市值百亿的上市公司 。宣誓是向全国消费者承诺，同时，也是警醒、约束白羽肉鸡出产、加工企业，将食品安全放在产业发展的首位 。19日的宣誓典礼上，中国白羽肉鸡同盟李景辉总裁接受记者采访使剽样暗示 。
“养鸡巨头们宣誓不仅对保障食品安全拥有沉要意思，也对整个产业的良性发展拥有沉大作用”参与宣誓典礼的对表经贸大学中国盛开经济钻研院院长夏友富这样暗示 。30年的发展，让中国成为了世界肉鸡大国，权威统计数据显示，目前，中国已经成为仅次于美国的世界第二大肉鸡出产国，年产蕴含鸡肉、鸭肉在内的禽肉1300万至1500万吨，占我国肉类出产总量的20%左右，而中国白羽肉鸡同盟内的企业鸡肉产量则占到了全国总产量的50%；同时，我国也是仅次于美国、巴西、法国、荷兰的第五大肉鸡出口国，统计显示，中国白羽肉鸡同盟内企业的年鸡肉及制品出口量在40万吨以上，我国肉类出口险些全数来自白羽肉鸡 。据李景辉总裁介绍，白羽肉鸡产业以高效能低成本的优势在中国安身，已发展成为农牧业领域中产业化水平最高的产业 。肉鸡产业还解决了2286万人就业，提高田舍、产业人员收入500亿元，创造产值超过3000亿元，同时也推进了包装、运输、餐饮、防疫、兽医等有关产业的发展，对解决“三农”问题，推进城镇化建设做出了贡献 。
白羽肉鸡同盟宣誓要扭转消费者谈‘鸡’色变的不良环境
肉鸡产业固然巨大，却并不壮大，19日的宣誓典礼上，李景辉总裁坦言，一个“速生鸡事务”或一场H7N9就能沉创养殖业，凭据中国畜牧业协会数据显示，受H7N9疫情影响，仅2013年我国禽类养殖行业经济损失就超过1000多亿元，白羽肉鸡产业更是其中的沉灾区，出格是近五年来，受“速生鸡”、H7N9及福喜事务等诸多食品安全事务的影响，白羽肉鸡产业陷入了有史以来持续功夫最长的低谷期，整个产业吃亏巨大 。李景辉总裁分析，造成这样的局面，寂仔行业自身产能过剩的原因，也有负面影响导致消费低迷的问题，而同盟就是要阐扬行业协会的作用，整合白羽肉鸡产业各方面力量和优势资源，沉点致力白羽肉鸡宣传，加强与消费者、媒体、专家的互换沟通，结合大型主题宣传活动，遍及白羽肉鸡科普知识，解除公家对白羽肉鸡的误会，拉动和推进鸡肉消费，推进白羽肉鸡产业健全不变发展 。“我们同盟的重要职责之一就是要通过各类致力，扭转目前消费者谈‘鸡’色变的不良环境！让白羽肉鸡行业走的更快更稳”李景辉总裁这样暗示 。
白羽肉鸡同盟成员宣誓：不用违禁抗生素 不让病死鸡流入市场
昨天的宣誓现场，白羽肉鸡同盟的成员所宣誓的《白羽肉鸡同盟食品安全指标承诺》蕴含食品安全、动物福利、环境�；ぁ⒋右等嗽崩投；に母龇矫妫菏紫仁峭似笠等葱胁祷卫�，严格生物安整个系建设，健全齐全的质量治理系统和产品可追忆系统，严格执行国度的司法律规，落实内部管控措施，保障出产环节副产品及病死鸡不流入市场，确保公家健全和食品安全；其次是牢固设置健全养殖和动物福利概想，绝不违规增长和使用违禁抗生素及增长剂，通过科学治理率先降低和削减使用抗生素用量，保障产品尺度达到或超过国度尺度，向消费者提供最为安全、健全、安心的鸡肉产品；再次是对峙环境敦睦可持续发展战术，保障出产各环节的排放达到国度尺度，确保我们赖以生计的环境：山更绿、水更清；最后是器沉和关爱从业人员的根基权势，确保从业人员的工作环境、生涯福利及劳动�；�，让他们享受温馨生涯的同时提升职业高慢感 。
5年内白羽肉鸡同盟欲促国人人均多吃鸡肉5公斤
除宣誓推动食品安全表，扩大鸡肉消费，推动国人肉食结构调整也是白羽肉鸡同盟这次宣誓活动的沉点 。采访中，李景辉总裁介绍，我国虽已经成为仅次于美国的世界第二大肉鸡出产国，但我国的鸡肉消费却停顿在蓬勃国度60年代的水平，目前，蓬勃国度消费者的肉类消费观点和消费模式在产生转变，对高蛋白、高脂肪、高胆固醇的红肉消费在削减，而对高蛋白质、低脂肪、低能量、低胆固醇的白肉(鸡肉)消费则显著增长 。以美国为例，美国在1961年，人均红肉消费量为59.9千克，鸡肉人均消费量为13.6千克，人均鸡肉消费量占肉类消费总量的18.5％ 。但是，到了2008年，美国人均红肉消费量降落到51.9千克，人均鸡肉消费量上升至38.1千克，人均鸡肉消费量占肉类消费总量的比例也随之上升到42.6％，事实上，目前美国人均鸡肉消费量已远远超过了牛肉和猪肉 。
增长白肉消费削减红肉消费，扭转肉类消费结构已成为一种世界性的消费趋向 。李景辉总裁介绍，在从前的半个多世纪里，不仅美国的肉类消费结构产生了很大的变动，在经济蓬勃的日本和肉鸡产业蓬勃的巴西，国民的肉类消费结构也产生了巨大变动 。在1961年至2009年期间，日本的人均禽肉消费由1千克/年增长到18千克/年 。同期，巴西的人均鸡肉消费由2千克/年增长到41千克/年 。在美国、日本和巴西，鸡肉已成为本地居民肉类消费确当家种类 。
“目前我国的人均禽肉消费量只占肉类消费总量的20％左右，相当于美国上个世纪60年代水平，而我国的人均鸡肉年消费量仅在7公斤左右，远低于世界水平，同盟将来的指标是5年内推进中国人均鸡肉消费量达到世界均匀水平的12公斤左右，10至15年功夫达到蓬勃国度水平 。”李景辉这样暗示 。
宣誓颁布会实现后，依照中国白羽肉鸡同盟章程进行了同盟换届选举，中国白羽肉鸡最大产业化龙头企业——圣农集团当选为新一届主席单元，圣农董事长傅光明为同盟新一届主席，李景辉蝉联同盟总裁 。新一届副主席单元由益生、首农（原华都）、民和、凤祥、九联、大用、新但愿六和、大成、诸城、永达、春雪、Hjc gcgc08、嘉吉、仙坛组成 。据介绍，中国白羽肉鸡同盟将承担更多的社会责任，引领中国白羽肉鸡产业健全不变发展，为消费者提供越发健全安全的鸡肉食品 。