随着我国工业化城镇化的急剧推动，人丁数量增长和城乡居民生涯水平的提高，粮食需要将呈刚性增长，受耕地削减、资源欠缺等成分造约，我国粮食的供求将持久处于紧平衡状态，保险粮食安全工作艰巨。发展节粮型肉禽业是保险畜产品有效供给、缓解粮食供求矛盾、丰硕居民炊事结构的沉要蹊径，具体原因如下：
1、饲料亏损少
目前，在我国畜牧业的几大种类中，猪肉的饲料报答率为3.5：1，鸡肉为1.67：1，单以饲料报答率作比力，则出产1公斤猪肉的饲料能出产2公斤鸡肉；2014年全国共出产猪肉5671万吨，用同样多的饲料，则能出产鸡肉11885万吨。凭据向IPC执行部门提交的列国调查汇报的情况批注，我国猪肉类产品根基占中国肉类消费的65%左右，比世界均匀水平38.5％逾越26个百分点。我国人均鸡肉消费量固然已经从1984年的1.03kg增长到此刻的9.05kg，但与蓬勃国度相比依然很低，是美国43.67公斤的20.72%，是世界均匀水平的50％，这与我国人多、耕地少，粮食资源人均占有率低的国情相违背。
2、提供的蛋白质越发优质
多所周知，牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉，而鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不鼓和脂肪酸含量较高。若是把红肉与白肉作一个比力，其曲直自明。一是脂肪含量高，尤其是猪肉，每100克猪肉中脂肪含量高达30.3克，而100克鸡肉中的脂肪含量仅有10克左右，仅相当于猪肉的1/3。二是红肉的脂肪中多为鼓和脂肪，而白肉的不鼓和脂肪却高得多。脂肪也有曲直之分，鼓和脂肪多了对健全不利，不鼓和脂肪却是好脂肪。牛肉中的不鼓和脂肪仅占脂肪总量的6.5％，而鸡肉中却占24.7％，好的脂肪约是牛肉的4倍。比力各类肉食的曲直，我们就应该把鸡肉放在肉食结构中越发凸起的地位。
此表，与猪、牛相比，肉禽拥有豢养周期短、豢养及加工自动化水平高、对环境传染较少蹬着点，建议国度应该对发展肉禽等节粮型畜牧业赐与高度器沉，从而为调整肉食消费结构和建设节约型社会提供产业基础。具体提出如下建议：
1、加大肉禽的政策搀扶力度。我国是猪肉消费大国，人们习惯吃猪肉，这个消费习惯不成能在短期内扭转，因而，国度先后出台了“生猪养殖补助”、“能繁母猪补助”和“猪肉收储”等一系列政策，不变搀扶生猪出产，以满足市场的需要，这样做是齐全必要的。但是，从长远发展思考，国度该当把节粮型肉禽作为畜牧业的底子发展战术予以确立，在产业发展规划、产业搀扶政策上予以保障，使节粮型畜牧业得到又好又快的发展。
2、利用新闻媒体加大宣传力度，引领禽肉消费。肉禽营养价值高、饲料转化率高、粮食亏损低、价值低，是我国人民沉要营养食品，也是极度有发展前途的产业，对解决“三农”问题、优化农业结构、守护社会不变至关沉要。有关部门要加强对媒体报路的治理和疏导，让人们更多地食用禽肉等对人身段健全更为有利的白肉产品。